compostage

Les bacs à compost : un must!

Chaque maison devrait avoir son bac à compost. C’est un investissement! N’oubliez pas, chaque déchet que l’on détourne du site d’enfouissement, c’est de l’argent dans nos poches! En tenant compte du fait que les matières organiques que renferme un sac à ordures représentent le tiers (1/3) du contenu, cela équivaut à éliminer un sac sur trois.

Faire du compost ne relève pas de la science, Mère Nature le fait sans aucune aide depuis la nuit des temps. Les seuls problèmes que vous pouvez rencontrer sont que la pile est trop humide ou trop sèche. Pour que les matières se biodégradent, la pile a besoin d’humidité, de chaleur et d’oxygène.

Si votre pile dégage une odeur d’ammoniac, c’est qu’elle est trop humide, vous n’avez qu’à la brasser à tous les jours jusqu’à ce que la situation se rétablisse. À l’inverse, si vous notez la présence de fourmis dans votre pile, c’est qu’il y a un manque d’humidité. Enlevez le couvercle pour que la pluie puisse rétablir la situation, ou incorporez l’eau de cuisson de vos légumes.

Pour ma part, je préconise la fabrication artisanale du bac à compost, car c’est à la fois moins coûteux et mieux adapter aux besoins de chacun(e). Voici les différentes options qui s’offrent à vous :

Faire une boîte avec des palettes de bois;
Ériger un genre d’enclos au moyen d’une clôture à poule ou d’une clôture à neige;
Utiliser un baril ou une poubelle de plastique (voir photos).

Votre composteur ne doit pas avoir de fond, car les matières organiques doivent être en contact avec le sol pour permettre l’échange des micro-organismes et le va-et-vient des insectes entre votre pile et le sol. Vous devez aussi vous assurer d’avoir un couvercle pour éviter un excédent d’eau (la pluie), vous contrôlerez de cette façon un des problèmes à la source. Pour ceux et celles qui se fabriquent un bac à partir de palettes de bois, c’est probablement pour composter des feuilles et beaucoup de matières. À ce moment-là, l’apport de pluie ne sera pas trop dommageable, nous n’avez qu’à retourner votre pile un peu plus souvent.

Voici la liste des matières que vous ne pouvez mettre dans votre compost :

Coquilles d’œuf : celles-ci sont excellentes pour le compost, mais on peut aussi les garder pour les plantes intérieures. Laissez sécher les coquilles, puis écrasez-les entre vos doigts, rajoutez à la terre de vos plantes de maison. En se biodégradant, elles nourriront vos plantes et, du même coup, elles agiront comme un excellent insecticide naturel contre les pucerons, cochenilles, araignées rouges, etc.

Excréments de chien ou de chat : à proscrire car les selles de ces animaux sont comparables aux nôtres.

Gazon : élément très riche en azote, il faut y aller avec parcimonie, car si vous avez déjà fait l’expérience des sacs de gazon que l’on jette au bord de la route (voir herbicyclage), vous constaterez qu’en moins de 24 heures, la matière commence déjà à chauffer et dégage une odeur d’azote... nauséabonde.

Gras et matières grasses : en ce qui a trait au gras animal, il en va de même que pour la viande; dans le cas des matières grasses, celles-ci ne se décomposent pas vraiment. On n’a qu’à penser à ce qui se produit lorsque l’on lave une casserole enduite de gras, ça prend de l’eau vraiment chaude et en abondance pour la dissoudre.

Pain : le pain agit comme une éponge, il va absorber toute l’humidité qui se trouve autour (mettez de l’eau dans un bol à soupe, trempez-y un morceau de pain, puis observez), à cause d’un simple morceau de pain, la pile se trouvera privée de cette précieuse ressource qu’est l’eau.

Papier mouchoir et cie : même phénomène que celui du pain!

Ceci dit, il ne faut pas stresser outre mesure. Il m’est déjà arrivé de mettre un reste de salade avec vinaigrette et miettes de pain (à dire vrai, je mets toujours les miettes dans le compost), voire un reste de pâtes avec sauce dans le compost. Une bonne dose de jugement évitera de tomber dans les extrêmes!

Plantes indésirables en graines : ces plantes, communément appelées « mauvaises herbes », peuvent être mises dans le compost tant et aussi longtemps qu’elles ne sont pas montées en graines. Une astuce : tôt au printemps ou tard à l’automne.

Produits laitiers : en matière de produits laitiers, on rejoint un peu le même principe que dans le cas de la viande, car l’odeur de lait moisi n’est agréable pour personne, sauf les vermines.

Viande : bien que ce soit une matière organique, la chaleur de votre pile ne sera jamais assez élevée pour en faciliter la biodégradation. La viande va attirer la vermine par l’odeur de pourriture qu’elle va dégager en pourrissant.

Compost et vitamines : un heureux duo!

Il faut considérer votre pile de compost comme une source multivitaminique, car plus vous allez varier les matières que vous y mettez, plus elle aura une forte variante en vitamines et minéraux. Allez-y gaiement tout en faisant preuve d’un bon jugement : un peu de feuilles, un peu de gazon, bref un peu de tout.

Voici un aperçu des matières compostables :

Branches
Cheveux
Café (grain, filtre, liquide)
Cendres
Épis de maïs
Fleurs (fraîches, séchées)
Jus
Mousse provenant de la sécheuse
Ongles
Pots- pourris
Riz
Rognures de gazon (avec parcimonie)
Thé (en sachet et en feuilles)
Vin
Litière de rongeurs (lapin, souris, etc.)
Terre
Sable
Pâte à modeler (recette maison)
Légumes (noyaux, graines, pelures)
Feuilles d’arbres (avec parcimonie)
Fruits (noyaux, pelures, etc.)
Coquilles d’œuf
Coton
Cuir (couper en petits morceaux)
Sciures de bois

Comme vous pouvez le constater, toutes les matières dites « naturelles » s’appliquent. Maintenant revisitez le 2e paragraphe et faites-vous confiance. Le compostage, ne relève pas de la science mais bien de la nature! De plus, on retrouve près d’un milliard d’organismes vivants dans un gramme de compost, et tout ce beau monde travaille pour vous!

Lorsque vous commencez votre compost, envisagez un délai d’un an avant de pouvoir retirer de la matière. Par la suite, vous pourrez vous en servir deux (2) fois l’an, soit au printemps et à l’automne. Pour ma part, je brasse la pile entre une et cinq fois durant l’année. De plus, j’évite de mettre mon compost dans le potager car, c’est inévitable, à chaque année, Dame Nature me fait des cadeaux : je me retrouve avec des plans de cantaloups ou de melons au miel ou de tomates, etc. qui poussent dans mes plates-bandes. N’est-ce pas merveilleux! La Nature me redonne ce que je lui ai donné!

Durant l’hiver, votre pile gèlera vers la mi-janvier pour dégeler à la mi-mars. Si votre bac est plein au moment du gel, vous verrez que le jour où il dégèlera la pile s’affaissera et n’occupera plus que le tiers du bac. J’ai toujours continué à faire du compost en hiver même si le bac était plein. Je déposais les matières au sol autour du bac, pour les ramasser avec une pelle au moment où je remarquais que la pile dégelait un tant soit peu. Cela ne causait aucun problème d’odeur (c’est l’hiver, ça gèle) et les vermines ont hiverné pour la saison.

Alors, allez-y! Vous êtes maintenant fin prêt(e) à faire un grand geste pour l’environnement et, du même coup, pour … votre porte-feuille! Et surtout, sachez que même si votre municipalité offre un service de 3e collecte (résidus verts), vous pouvez tout de même avoir votre propre compost car, dans cette collecte, vous pourrez y mettre les matières que vous ne pouvez mettre à la maison.

Je vous recommande de lire la rubrique Herbicyclage et collecte de résidus verts.

Sites Internet à consulter :

Conseil canadien du compostage : www.compost.org

Projet d’agriculture écologique, Université McGill : http://eap.mcgill.ca/publications/eap56f.htm

Ministère du développement durable, de l’environnement et des parcs du Québec : www.mddep.gouv.qc.ca/jeunesse/chronique/2005/0512-compost.htm

Reportage aux nouvelles de Radio-Canada le 14 novembre 2007 :

http://www.radio-canada.ca/regions/estrie/2007/11/13/001-gestion-dechet-bilan_n.shtml

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Marie-Josée Perron

Consultante en environnement

Conférencière

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à communiquer avec Envir-Eau-Sol.

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